¡Hola a todos! Soy Ignacia Fillol y estoy encantada de adentrarnos juntos en el apasionante universo de la salud a través de una alimentación equilibrada y consciente. Hoy, con entusiasmo, comparto con ustedes los fundamentos clave que respaldan una alimentación saludable, ya que estoy convencida de que parte de la verdadera base de una buena salud se encuentra en nuestros platos.
Variedad de Colores, Variedad de Nutrientes:
Imaginen su plato como un lienzo vibrante repleto de colores. Cuantos más colores diversos encuentren en sus alimentos, más nutrientes y antioxidantes estarán incorporando. Las frutas y verduras de diferentes tonalidades ofrecen una amplia gama de fitonutrientes, vitaminas y minerales esenciales para el óptimo funcionamiento del cuerpo.
Fuentes de Proteínas de Calidad:
Las proteínas son los cimientos de nuestro cuerpo. Opten por fuentes magras como pollo, pescado, huevos, mariscos, legumbres, seitán, tempeh y tofu. La variedad asegura una gama completa de aminoácidos esenciales para las diferentes funciones de nuestro organismo.
Carbohidratos Complejos, tu Energía Sostenible:
Los carbohidratos no son el enemigo, ¡son la principal fuente de energía! Especialmente si llevan un estilo de vida activo, lo cual debería ser lo natural. Prioricen los carbohidratos complejos como granos enteros, legumbres y verduras. Estos liberan energía gradualmente, manteniendo niveles estables de azúcar en sangre y proporcionando energía constante a lo largo del día.
Grasas Saludables, Aliadas para tu Cuerpo:
No teman a las grasas, pero elijan con sabiduría. Incorporen grasas saludables como aguacates, nueces, semillas y aceite de oliva. Estas grasas son esenciales para la absorción de vitaminas liposolubles, así como para el buen funcionamiento del cerebro, el sistema nervioso y hormonal. La clave está en la moderación.
Hidratación, tu Mejor Aliado:
El agua es esencial para la vida y una alimentación saludable. Mantengan su cuerpo hidratado para favorecer la digestión, la absorción de nutrientes y la eliminación de toxinas. Un recordatorio amistoso: ¡el agua es la mejor opción!.
Moderación y Equilibrio:
La moderación es clave. Disfruten de sus alimentos favoritos, pero en porciones controladas. Equilibren los grupos alimenticios para garantizar una ingesta adecuada de todos los nutrientes esenciales. Ningún alimento está prohibido, es cuestión de equilibrio.
Mantente en Movimiento:
La actividad física es fundamental para estar saludable. Lo ideal es combinar sesiones de ejercicio, ¡el que más te guste!, con mantenerse activo durante el día, como caminar al trabajo, subir escaleras, pasear al perro, etc. A lo largo del día, todo suma.
Escucha a tu Cuerpo:
Cada persona es única, y lo que beneficia a uno puede no ser adecuado para otro. Es esencial que la alimentación sea un momento tranquilo; pongan la mesa, coman lentamente y conscientemente. Conecten y presten atención a las señales de su hambre y saciedad para mantener un equilibrio armonioso en su salud física y mental.
Aunque lo ideal sería contar con recomendaciones individualizadas y personalizadas, al seguir estos fundamentos básicos y esenciales, estarán construyendo una base sólida para una alimentación saludable. Recuerden que pequeños cambios pueden tener un impacto significativo en su bienestar a largo plazo. ¡Me comprometo a guiarlos en su viaje hacia una vida más saludable y vibrante!
¡Hasta la próxima, queridos lectores, y que sus platos rebosen de nutrientes y vitalidad! 🌱💚
